L’HISTOIRE DE POKÉ TOKÉ

Poké Toké, c’est l’histoire de deux vieux amis séparés depuis trop longtemps par l’Atlantique, qui se retrouvent à Paris pour se lancer dans une aventure culinaire passionante. Gery, l’entrepreneur, convainc son ami Paul, le fin gourmet, de revenir des Etats-Unis

pour réaliser ce projet dont ils parlaient depuis des mois. Ensembles ils élaborent des recettes, cherchent des fournisseurs responsables, se battent pour leur projet…

Le but est de créer un restaurant qui leur correspond, qui a une âme généreuse et curieuse, et un esprit toké!

Notre engagement: Vous fournir des produits frais et de qualité

DES PRODUITS DE QUALITÉ

Chez Poké Toké, nous attachons une grande importance à la qualité de nos produits. Nous dénichons, pour vous, les meilleurs produits, pêchés ou cultivés dans le respect de l’environnement, de la tradition et de la biodiversité.

Nous sommes fiers de travailler avec des producteurs sélectionnés pour leur savoir-faire et avec qui nous partageons les mêmes valeurs tels que terroir mon amour, fournisseur de notre truite des pyrénées; ou encore de vous proposer des boissons Bio et des thés verts Umai Cha dont les feuilles sont cultivés au Japon.

« It is through the way you serve others that your greatness will be felt »

Proverbe Hawaïen